こんにちは！かなやりです。
今日は、Youtubeで大人気の中国タンミョンのカルボナーラ風を作ってみました。
中国タンミョンは、大食い動画のモッパンでよく出てくるので、知っているという方も多いのではないでしょうか。
私もずーっと気になっていたので、どこか買えるところはないかと探したところ、ネットで見つけることが出来ました！
やっぱりネットは最強ですね。なんでもある。うん。
さて、ではレシピです！
材料
- 中国タンミョン 200ｇ
- ベーコン 80g
- たまねぎ 1/2個
- 牛乳 コップ2杯分
- チーズ 100g（お好みで変えてください）
- こしょう 少々
材料のチーズですが、入れすぎると味がしつこくなっちゃうので、ほどほどがいいと思います。
逆に少なすぎると物足りない感じがするので、うーん、悩ましいですね。
作り方
まず、中国タンミョンを戻します。
戻し方を韓国のサイトで調べたのですが、「12時間水につけておく」とか出てきたのでビビりました。
茹でても同じように戻るらしいので、パスタ感覚で8分間茹でました。
無事に茹で上がったので、水でひと洗いします。
この時、中国タンミョン同士がめちゃくちゃくっついていることを確認。
死ぬほどくっついてます。
取ろうと思ったけど取れない！（取れなさ過ぎて破れました。）
どうやら、中国タンミョンがくっつくのはあるあるらしく、1本ずつ茹でるとかしか解決法はないみたいです。
結局、我慢できない大きさにまでくっついてるわけじゃないからいいや、と思って次の工程に進みました。
切った玉ねぎとベーコンを炒めます。
大体炒め終わったら中国タンミョンを加えます。
そこに牛乳とチーズを加えて混ぜます。
大体混ぜ合わせたら終わり！
彩り的にパセリを加えて盛り付けしました。ビジュアル良し！
味はどう？
中国タンミョンはもちもちしてて、もちもち系が好きな人は好きなんだろうな、という感じでした。
中国タンミョン自体に味が付いているわけではないので、味付け次第ですね。
今回のカルボナーラ風は、ちょっとチーズを入れすぎて（たぶん100ｇより大分超えて入れてた）味が濃くなっちゃいました。
少量ならおいしく食べきれたかも。
中国タンミョンをトッポギにいれるモッパンをよく見ていたので、今度はそれに挑戦してみたいなと思います。
カロリー高い？
色々見ていると、中国タンミョンはカロリーが高いと言われていることが判明。
今回購入した中国タンミョンにカロリーが書いてあったのでご紹介します。
今回購入した中国タンミョンはこれ。
カロリーは100ｇあたり341キロカロリーでした。
一袋で700キロカロリーってところですね。
まぁ、春雨って（タンミョンは春雨です）元々そんなにカロリー低いってわけでもないので、こんなもんなのかなーと思います。
おわりに
さて、今回は、中国タンミョンで、カルボナーラ風を作ってみました。
中国タンミョン気になる！という方は、ネットで買えるので、ぜひ食べてみてください。
それでは！