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こんにちは！かなやりです。
今回は、韓国で大流行のロゼトッポギを作ってみたいと思います！
韓国のモッパンを見る方なら絶対知っているこのロゼトッポギ。
どんな味か気になりますよね？
簡単なので、一緒に作ってみましょう！
ロゼトッポギとは？
韓国で大人気のロゼトッポギですが、そもそもロゼトッポギとは何なのか。
みなさん、ロゼパスタはご存知ですか？
ロゼパスタはトマトソースと生クリームで作られたパスタなのですが、そのトッポギ版がロゼトッポギなのです。
ロゼとは、フランス語でバラ色という意味があります。
トマトソースの「赤」と生クリームの「白」が混ざった「ピンク色」が「ロゼ」という訳ですね。
ロゼトッポギは辛い？
トマトソースと生クリームで作るのがロゼソースと言いました。
しかし、ネットで調べたところ、ロゼトッポギは大きく分けて2種類の味があることが判明！
それはトマトベースのものと、唐辛子ベースのもの。
というのも、先ほども言ったように、ロゼとはピンク色のこと。
つまり、ピンク色になればなんでもいい。
そうです。
赤いトッポギソースに白い生クリームを入れてピンクにしちゃえば、それもロゼ！という訳です。
うーん、でも、クリームトッポギなら前からあったし、どうせならトマトベースが新鮮かなぁ…
という訳で！
今回は、トマトベースだけど！辛味もある！ロゼトッポギを作りたいと思います！
ロゼトッポギのレシピ
ロゼトッポギの材料には、トッポギ用の餅が必要です。
最近はスーパーなどでも見かけますが、近所のスーパーにない方は、KALDIやネットで探してみてください。
材料
＜2人前＞
唐辛子粉は、辛くない方がいいという方は入れなくてもOKです。
辛い方がいいという方は、ぜひ入れて欲しいのですが、唐辛子粉は中々売ってないですよね。
私はKALDIで手に入れましたが、スーパーの一味唐辛子とかでも代わりになるかなと思います。
作り方
まず、玉ねぎとウインナーを食べやすい大きさに切ります。
そして、油を引いたフライパンでしんなりするまで炒めていきます。
次に、トマトソースと生クリームを加えて混ぜます。
この時、辛味をプラスしたい方は、唐辛子粉を一緒に入れてください。
個人的には、辛味があった方が美味しいです！
そこにトッポギ用の餅を加え、餅が柔らかくなるまで火を入れます。
味見をしつつ、塩とコショウで味を整えれば、完成です！
どんな味？
ついに完成したロゼトッポギ！
気になるお味は…めっっちゃ美味しいです。
こりゃすごい！
トマトの酸味と、生クリームの濃厚さ、そして微かな辛味が丁度いい刺激で最高！
今までに何度か流行りの韓国料理を作って食べてきましたが、今回は大成功！
また作って食べたいくらいです！
ぜひ！これを読んでる皆さんにも食べてもらいたい！
おわりに
さて、今回は、韓国で大流行のロゼトッポギを作って食べてみました。
超美味しいので、ぜひ作って食べてみてください！
それでは！